Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Абсолютная новинка! Оригинальный праздничный салат без майонеза



Если ищите новый рецепт салата на Новый Год 2019 без использования майонеза, рекомендую приготовить такой салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат очень сочный и лёгкий. Весь процесс приготовления займёт у вас не больше 10 минут. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдёт на праздничный стол к Новому Году 2019.

болгарский перец – 100 гр.
свежий огурец – 100 гр.
лук красный – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
салатный микс – 200 гр.
красная рыба малосольная – 200 гр.
кунжут – 10 гр.
[/u]для заправки:[/u]
мёд – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
дижонская горчица – 1 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
для маринования лука:
уксус яблочный – ¼ ч.л.
сахар – щепотка
соль - щепотка

1.Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.
2.Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой.
3.Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками).
4.Салат нарезать или порвать руками.
5.Красную рыбу нарезать ломтиками.
6.Кунжут обжарить на сковороде.
7.Для соуса смешать растительное масло, мёд, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой.
8.Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.

Пошаговый видео-рецепт






слова и фото автора

источник