Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированная моцарелла



Крупные шарики моцареллы, мясистый помидор, сладкий перец , сладкий (красный) лук, базилик, орегано (желательно свежие листья).

маринад:
2 ст. л растительного масла
2 ч .л. виноградного уксуса
2 ч. л. мёда (по вкусу)
чёрный перец, соль

Смешать все ингредиенты для маринада. Овощи очистить, из помидора удалить сок и семена. Порезать овощи очень мелкими кубиками, залить маринадом, оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике.
С овощной смеси слить в отдельную ёмкость маринад.
При помощи ложки сделать углубления в шариках моцареллы и заполнить их овощами.
Подавать на листьях салата. Полить оставшимся маринадом.



слова и фото автора

источник