Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Мамины творожные пончики

[500x333]
Моя мама - не большой любитель готовки. Но есть вещи, которые она готовит лучше всех на свете. И эти творожные пончики (у нас в семье они фигурируют как сырники) - как раз одна из таких вещей. Мама готовит их “на глаз”, но я перевела все в граммы, поэтому вам не придется ничего лишний раз высчитывать ;)

Ингредиенты:

200 г творога
50 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
100 г муки
щепотка соли
1/4 ч.л. соды (не гасить)

[350x223]

Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и солью.

[350x243]

Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто (оно не должно быть слишком крутым).

[350x258]

В кастрюльке на среднем огне разогреваем масло. Его должно быть столько, чтобы пончики плавали.

Из теста смазанными растительным маслом руками формаруем пончики продолговатой или круглой формы. Жарим в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета.

[350x246]

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Подаем теплыми или холодными. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

[500x333]

Приятного чаепития!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/