Ингредиенты:

3 желтка
1 ч. ложка сахара
Щепотка соли
100 г. оливкового масла
Сок из половины лимона


Приготовление домашнего майонеза:

Отдельно взбивается блендером 3и желтка, сахар и соль, пока масса не увеличится в 2а раза.

Опять отдельно взбивается блендером оливковое масло и лимонный сок, пока масса не станет однородной, белой и воздушной.

Полученные массы смешать, не продолжительно взбить до получения однородности.

[500x500]