Приготовление:

  Растворить сахар в теплой кипяченой воде, развести в ней дрожжи и добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто, без опары (чтобы по консистенции оно получилось гуще, чем на оладьи). Поставить в теплое место, чтобы оно подошло.

  В это время можно приготовить начинку.

  Когда тесто поднимется, взять столовую ложку и, смачивая ее в холодной воде, брать тесто и обмакивать в муку (ложку нужно смачивать в холодной воде каждый раз). Затем, держа на одной ладошке кусочек теста – второй рукой слегка его расправить и сделать углубление. Положить начинку и защипнуть края.

  Жарить в сковороде на растительном масле.

  Комментарии:

 Это рецепт моей мамы. Пирожки получаются пышные, мягкие и очень вкусные. И что немаловажно, они остаются мягкими и вкусными даже через пару дней.

  Приятного аппетита!

 Источник: http://culina.narod.ru