ГРАТАН-простое и очень вкусное французское блюдо



 

Прошу прощения что я вас раздразнила своими рассказами про рестораны,решила с вами поделиться одним простым,но оооооооочень вкусным французским рецептом под названием ГРАТАН. [240x180]

Отварить картошку до средней готовности\ предварительно почистив и нарезав кружочками толщиной 6мм-1 см.
Разогреть духовку.
Взять протвень или любую другую посуду,идущую для духовки примерно 20см на 30см.Главное чтоб была немножко глубокой.

На дно посуды\протвень выложить по желанию либо лардон,либо кусочки ветчины,либо нарезанные кружочками сосиськи,либо фарш,а можно также и грибы либо вообще ничего,это по желанию.

Сверху положить кружочками нашу картошку так чтоб она покрывала собой полностью нижний мясной слой.затем сделать новый мясной слой,а на него опять слой картошки.Этажи вы можете придумать сами вернее их колличество.Мне с двумя вполне вкусно бывает.

Отдельно в миске хорошо помешать либо жидкую сметану либо сливки с перцем,солью и равномерно полить весь наш гратан ими.

Залить на одну-треть нашего гратана молоком\ не больше иначе молоко убежит и все запачкает\

Все это поставить в духовку примерно на час.Когда наш гратан станет золотистым-посыпать обильно тертым сыром и поставить еще на пару минут до золотистой корочки.

Ну вот и все,приятного аппетита,надеюсь вам понравится и вы выставите в комментарий фото получившегося гратана)

На хороший протвень я обычно использую 1.5 кг картошки

Мясное по желанию

Сыр тертый 1 упаковка 200гр

Сливки 1 упаковку 20гр

Молоко на глаз

Приправы тоже на вкус