• Авторизация
Дневник Мариша-Солнце Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тушеные манты «Розочки» 13-03-2013 21:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[600x458]
Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 3 стакана
Яйцо- 1 шт.
Растительное масло – 30-50мл
Вода – 2/3 стакана

Для фарша:

Свинина – 250-300г
Куриное филе – 250-300г
Лук репчатый – 1 головка
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубч.
Черный молотый перец – ½ ч. ложки
Имбирь – ⅓ ч. ложки
Соль – по вкусу
Укроп
Сметана – 100мл

Для подливки:

Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 головки
Бульон куриный – 1л
Растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

Приготовить тесто. Для этого в просеянную муку добавить яйцо, растительное масло и постепенно воду. Вымесить тесто и оставить на 10-15 минут «успокоится». Тем временем приготовить фарш.
Мясо и лук перекрутить через мясорубку (или измельчить с помощью блендера).
Добавить в фарш тертый чеснок, яйцо, рубленый укроп, перец, имбирь, соль и перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать ленточками (примерно 7-8см в ширину и 20-30см в длину), смазать ленточки сметанкой, выложить слоем фарш, далее сложить полоски с фаршем пополам (по длине) и скрутить в рулетик, так чтобы через края теста была видна начинка.

Приготовить подливку, в которой будем тушить «розочки». Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить морковь и лук на растительном масле,выложить на овощную подушку наши «розочки», залить аккуратно все горячим бульоном и тушить на среднем огне минут 40-50, при закрытой крышке.
Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Akmaya 14-03-2013-10:52 удалить
Какая вкуснятина..спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тушеные манты «Розочки» | Мариша-Солнце - | Лента друзей Мариша-Солнце / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»