[500x500]

Не так давно смотрела историческую передачу. Рассказывали о раскопках в Междуречье. И там прошла одна независимая (передача-то не о СЫРОЕДЕНИИ) информация:

Во время этих раскопок находили как скелеты ОХОТНИКОВ-СОБИРАТЕЛЕЙ, так и их потомков - ЗЕМЛЕДЕЛЬЦЕВ. Так вот, скелеты ПЕРВЫХ были крупнее и практически не имели следов хронических болезней!

И вот мои выводы из этого. То, что человек перешел на зерновые - исторически, конечно, оправдано. Земледелие давало возможность увеличения человеческой популяции - уже не было такого жесткого естественного отбора, человеку не надо было теперь быть очень хорошим охотником, чтобы выжить. Запасы зерновых можно было хранить долго, в отличие от остальных продуктов - и это тоже способствовало выживанию и делало человека не таким зависимым от погоды. А освободившееся от КАЖДОДНЕВНОГО добывания пищи время – человек мог отныне потратить на становление... человеком. То бишь человеком Разумным, а не выживающим. Вернее, вразумляющимся (у большинства процесс до сих пор сильно буксует)).

Правда, в своих кулинарных изысках человек-ещё-не-совсем-разумный со временем так увлёкся, что начал варить и то, что варить совсем необязательно – овощи, фрукты, травы. Чтоб облагородить вкус приготовленных зерновых, которые сами по себе не особо вкусны. Да ещё и начал во всё это варево добавлять мясо. Которое, вместе со свежими овощами и травами – прекрасно усваивается, но не с крахмалом зерновых.

И столь неестественное питание УЖЕ ТОГДА, на заре цивилизации, давало человеку хронические заболевания! Это было не так уж важно для сохранения человеческой популяции, т.к. неправильное питание в молодом (репродуктивном) возрасте особо не сказывается на качестве потомства. Да и организм человека прошлого (не испорченный ещё абсолютно нездоровым образом жизни современного "цивилизованного" человека) мог задействовать свои адаптационные РЕСУРСЫ. Однако ж всё равно болели!!!

Сейчас мы имеем в наличии, помимо неправильного питания, дополнительные факторы, негативно сказывающиеся на нашем здоровье:
- плохая экология;
- неестественные условия жизни больших городов (гиподинамия, преимущественное существование в закрытых, душных коробках помещений; оторванность от природы - её целительной энергии и красоты);
- плачевное состояние психики современников (поголовная невротизация).

Эти факторы очень трудно убрать, особенно первый - экологию. А вот изменить питание - намного проще. Сказала - и почти рассмеялась. Наверное, не проще - для МЕХАНИСТИЧНОГО человека, лишенного силы воли, спящего в своих привычках. Мой опыт подсказывает, что проще сначала убрать невроз медитацией, получить более-менее устойчивое качество осознанности, а затем уже СОЗНАТЕЛЬНО, а не чрезмерным напряжением воли, ПОСТЕПЕННО перейти на другой тип питания. Тех самых охотников и собирателей: сырые овощи, фрукты, травы и животный белок.

Навскидку дам несколько аргументов ЗА сыроедение:

- В живом (неприготовленном) виде продукт содержит оптимальное количество и соотношение микроэлементов и витаминов. Сыроедение как нельзя лучше насыщает организм всем ему необходимым. Тем, на что и запрограммировано ИЗНАЧАЛЬНО (Природой, Богом - кому как нравится) наше тело. Любимая поговорка сыроедов: Бог создал продукты, Дьявол - повара. И, если заменить страшно звучащего "дьявола" на "развивающийся человеческий ум" (что, по сути, одно и то же) - то очень даже правильная поговорка!

- Живая клетка в желудке человека распадается, практически САМА - от нагрева. Желудочного сока для переваривания нужно МИНИМУМ - что способствует хорошей работе неперегруженных органов пищеварения. И, соответственно, наоборот - приготовленная, неживая еда требует выделения пищеварительных соков и ферментов ПО МАКСИМУМУ - что истощает органы пищеварения. Не верите? Тогда попробуйте получить тяжесть в желудке, поев свежих фруктов и овощей. А вот от варёной, намешанной, тяжёлой пищи - запросто. Или тяжесть в желудке, или вялость после еды - организм бросает все свои ресурсы на переваривание. А ресурсы, как известно, имеют свойство заканчиваться.

- От состояния кишечника зависит работа всего организма. Забитый недопереваренным, забродившим, "застрявшим" содержимым - он, вместо того, чтобы питать организм, ОТРАВЛЯЕТ его. А вот сыроеды на горшке не задерживаются. И расстройствами от дисбактериоза (другой стороной блюдоедческой медали)) - не страдают. Живая клетка даёт правильную микрофлору. Или выступает щёткой для заваленных каловыми камнями "медленных" кишечников.


Ну, и еще несколько МОИХ (пока ещё не совсем сыроедческих ) принципов питания:

- Ни одного приёма пищи без живой клетки!

- Продукты покупаем НА БАЗАРЕ. Желательно у бабулек на непрестижных дальних рядах или раскладных столиках. Так больше шансов (гарантии, как известно - только у Бога ) купить продукт БЕЗ ХИМИИ. Овощи и фрукты – без нитратов и гербицидов, мясо – без антибиотиков и гормонов роста. То, что промышленным способом выращивают животных с их помощью, я давно знала. Но недавно посмотрела передачу (европейскую, кстати - у нас всё наверняка ещё хуже ), как это все делается и СКОЛЬКО там химии – и пришла в ужас! После чего стараюсь отказываться от столь любимой раньше (мож, потому, что дешёвой)) курицы из супермаркета. Кстати, насчет последнего: в этой передаче показывали, как выращивают т.н. деликатесное и «здоровое» мясо: лосося на фермах Норвегии, крокодилов в Азии, королевских креветок во Вьетнаме на бывших рисовых полях... ВЕЗДЕ стандартный набор: АНТИБИОТИКИ (без которых в условии скученности массового выращивания никуда!) и ГОРМОНЫ РОСТА – без которых не получишь сверхприбыль. Ах, да, лосося еще и красителем пичкают!:fool: Поэтому – на базар! Бабку искать!

- Не жарить! Мясо тушить или варить. Про канцерогены в жареном все, небось, слышали? А если слегка обжаривать, то только на рафинированном (чтоб не горело) растительном масле. Но слегка - и с последующим дотушиванием (в различных соусах - полёт для фантазии!) под крышкой. И никаких вкусных зажаренных корочек!

- Про искусственные продукты пищевой промышленности нужно говорить? Которые по самое немогу напичканы красителями, консервантами, вкусовыми добавками, стабилизаторами, заменителями вкуса (внимательно читаем этикетки!!!). БОМБА ЗАМЕДЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ! А мож, средство естественного отбора несознательных? Эдакий механизм Армагеддона?)) Прошу прощения за чёрный юмор.

- Сладкие фрукты есть ОТДЕЛЬНО от белковой пищи. Особенно мяса. Природные САХАРА (о неприродных и не говорю, сладости после мясного застолья - верх неосознанности!) сбраживают тяжёлый для переваривания животный белок. Заставляя еду долго лежать в желудке и идти по тракту слабопереваренной. И ЖИР с белком очень не дружат - жир обволакивает мясные волокна, не пропуская к ним желудочный сок (долой жирную свинину и жирную пищу вообще - тем более, что она нам, малоподвижным горожанам, и не нужна ВООБЩЕ!). КРАХМАЛЫ тоже не особо дружат с мясом - эти продукты перевариваются разными компонентами желудочного сока. Потому классический вариант "мяско с гарнирчиком" - не есть гуд. А вот овощи (особенно некрахмалистые) и травы – наоборот, способствуют усвоению мяса.

- Еду (особенно тяжёлую, с мясом) не запивать! Вода разжижает желудочный сок, замедляя и ухудшая пищеварение.

- Кашками различными вполне можно пренебречь. Зерно - оно для птиц хорошо. А для человека... А пожуйте его в неварёном виде - поймёте.)) Кашки - они от бедности. Свежие овощи и фрукты - от... а вот и не угадали - от сознательности!:beee:

- И акцентирую: животных белков – по минимуму! Тяжелая это пища, однако (и с тем низзя, и с этим, и переваривается тяжело, и не запивать, и гормоны всякие)). Да и не такая уж необходимая – для сыроеда, у которого всё неплохо и из живой растительной клетки усваивается. И прочищенный кишечник которого, с правильной микрофлорой, хорошо синтезирует эти самые белки из АМИНОКИСЛОТ. Которые есть ВЕЗДЕ.


А кого не убедили мои наброски на скорую руку о пользе сыроедения - пусть сам почитает уважаемых адептов сыроедения. Вот тут, например, всё очень подробно и грамотно написано: http://www.syroedenie.com/lib/aterov.html