Очень вкусная заготовка на зиму. Готовлю её 2 год, очень всем нравится. На вкус кисло-сладкая, в меру острая.

[520x390]

Понадобится: 2 кг помидор,

                        1 кг моркови,

                        1 кг перца, 

                         1 кг лука.

Помидоры порезать дольками, перец соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Всё поместить в ёмкость (в которой будете варить), добавить 300 гр растительного масла, 300 гр сахара, 2 ст. ложки соли, 100 гр уксуса 9%. Перемешать и варить с момента закипания 15-20 минут. Горячим разложить в стерилизованные банки, закатать. Укутать до полного остывания.

Из данного количества продуктов выходит 6 литров салата.

Приятного аппетита! [показать]

источник:http://stranamasterov.ru/node/230434?c=new

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 2 - Баклажаны острые
...
Часть 49 - Блюда из фарша. Коллекция фото рецептов.
Часть 50 - баклажаны
Часть 51 - Салат на зиму "Парамониха"
Часть 52 - Консервация: Мойва с овощами.
Часть 53 - Кулинарный стол
Часть 54 - учимся делать вареники косичкой
Часть 55 - Ах, картошка-объедение!