ЗАПЕКАНКА "МЕЧТА МУЖА"

Ингредиенты:

• 0,5 кг  - картофеля
• 1-2 шт (100 г) - Лук репчатый 
• 0,5 кг грибы (шампиньоны)
• 0,5 кг  - куриное филе 
• 0,5 стакана  молока
• 50 г - сливок
• 100 г - твердого сыра
• 20 г. - муки

Приготовление:

1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.
2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.
5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.

Приятного аппетита!

[473x340]

 

Источник →

Серия сообщений "к / картофель":
Часть 1 - Картофель на гарнир
Часть 2 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
...
Часть 34 - ТУРША. КАРТОШКА ПО-КАРАЧАЕВСКИ
Часть 35 - ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 36 - ЗАПЕКАНКА "МЕЧТА МУЖА"
Часть 37 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СТАКАНЧИКАХ