[462x480]

 

Рецепт этого кваса прост, ну сначала нужно чуть " повозится" после некоторых усилий получается, газированным, чуть щиплет язычок, в жару то что надо, для окрошки тоже идеален!

Можно присолить по вкусу, можно добавить мяты, можно пить таким чуть слащавым, все зависит от Ваших вкусов! 

 

Сначала рецептик закваски: 

на 2 лит банку 3-4 кусочка подсушенного черного хлеба, ( бородинский) 

небольшая горсть белого изюма, 

пару ложек сахара ( ст) , 

пол ложечки сух дрожжей, 

и залить крутым кипятком, поставить в теплое место, и крышкой не закрывать а прикрыть, у меня стоит на раб столе! 

 

Простоял три дня, слейте, закваску опять в банку и так же сахара, и т ,д , опять на три дня, повторить все три дня но на второй день уже без дрожжей! 

Как закваска набухнет, выкладываете ее в 3х лит, также добавляете все по рецепту. Только половину закваски, и дрожжей не надо! 

По истечении трех дней сливаете в чистые бутыли, можно добавить свеж мятку, я добавляю, плотно закрываете и в холодильник. 

Можете пить молодым, можете подождать пару дней когда начнет газироваться! 

Сейчас не жарко и у меня успевает газироваться, а в жару у нас дома очередь, ставлю по две банки! 

 

Попробуйте и вам понравится, как говорится " дешево , и вкусно, полезно! 

Наш ответ американской кока кола приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

Источник