Оригинальный рецепт вкуснейшего пюре из картофеля с добавлением твердого сыра, сливок и муки. Такое густое и сытное пюре готовят в Черногории.

Ингредиенты:

картофель - 500 гр.
сыр - 150 гр.
мука - 150 гр.
сливки - 125 мл.
соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем, промываем и разрезаем на крупные ломтики. Подготовленную картошку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

Жидкость из кастрюли с готовым картофелем сливаем в миску, добавляем в картошку муку и хорошо разминаем толкушкой, добавляя жидкость из миски. Получаем густую картофельную массу.

Сливки нагреваем в другой кастрюле и добавляем натертый сыр.

Нагреваем сливочно-сырную массу, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавляем подготовленную массу в картофельное пюре.

Хорошо перемешиваем ароматное пюре до однородной густой массы.

Вкуснейшее картофельное пюре с сыром, сливками и мукой подаем горячим на гарнир.

Приятного аппетита!