Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ С КУРАГОЙ.
ТЫКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ С КУРАГОЙ
Вкусный, густой и полезный кисель, который согреет вас в дождливую погоду, даст сил и отлично поднимет настроение своим ярким цветом!
Состав (примерно на 1,5 литра):
Тыква - 300 гр (уже очищенная)
Яблоко - 1-2 средних шт
Курага - 10-15 мясистых штук без косточек
Сахар или мед - по желанию
Крахмал - 1,5 ст. ложки
Холодная вода для крахмала - 100 мл Горячая вода для киселя - 700-800 мл
Приготовление:
Тыкву и яблоки очистить, курагу промыть.
Выложить подготовленные фрукты в кастрюльку, добавить кипятка столько, чтобы вода еле-еле покрывала фрукты, проварить примерно 15 минут до мягкости яблок и тыквы. Либо можно тыкву и яблоки запечь, а курагу проварить отдельно. Пюрировать в сладкую массу.
Попробуйте - если вам сладости не достаточно, добавьте сахар или мед. Можно употреблять уже на этой стадии.
Крахмал развести в холодной воде. Фруктово-тыквенное пюре развести кипятком, поставить на огонь, помешивать и тонкой струйкой влить разведенный крахмал. Варить примерно 2 минуты до загустевания киселя. Если кисель для вас густоват - добавьте еще кипятка. По желанию на этой стадии можно добавить гвоздику или корицу. Приятного вам аппетита!