Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО
 

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

✔ 200 г маргарина

✔ 3 ст. муки

✔ 0,5 ч.л. разрыхлителя

✔ 1 ст. кефира                             

Начинка:

✔ 500 г творога

✔ 0,5-1 ст. сахара

✔ 1 ч.л. ванилина

✔ 1 яйцо — белок

Для смазки: 

✔ 1 желток

[показать]

Приготовление:

1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

2. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

3. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой.

4. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Приятного аппетита!

Источник