Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!
Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.
Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой.
Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения капкейков.
Это нормально. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.
Там он стабилизируется, и вы получите великолепный крем очень приятной консистенции.
Крем-пломбир для тортов и капкейков
Ингредиенты
- Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.
- Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
- Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.