[показать]
Самый нежный КУРНИК по-цыгански.
Галина Кухня



Рецепт:
Начинка 1:
Рис - 200 гр.(1 ст.) стакан у меня 250 мл.
Яйца - 4 шт.
Лук зелёный - 20 гр.
Петрушка - 10 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.

Начинка 2:
Курица -1 шт.(примерно 1500 гр.)
Лук - 300 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый -1/2 ч.л.

Начинка 3:
Грибы - 700 гр.
Лук - 300 гр.
Сметана - 2 ст. л.(50 гр.)
Масло сливочное - 60 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л.

Курник:
Тесто 1:
Мука - 400 гр.
Кефир - 220 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель -10 гр.(1 пакетик)
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль -1 ч.л.

Тесто 2: для блинов
Молоко - 1 ст. (250 мл.)
Мука - 4 ст.л.(100 гр.)
Яйцо -1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка

Для смазывание Курника:
Яйцо - 1 шт.
Приятного аппетита!

Самый нежный КУРНИК по-цыгански.Gipsy cuisine. - YouTube