Хворост на сметане

Приготовил : Зоя Шунина

Наверное, нет ничего проще и быстрее, чем приготовить хворост. Эту выпечку едят, что называется "с пылу с жару" еще горячей. Пышный и нежный хворост с сахарной пудрой - отличная добавка к чаю и кофе.
 

Описание приготовления:

Есть много рецептов приготовления хвороста: на кефире, молоке, сыворотке. Мой хворост на сметане. Я сделала половину предложенной порции. Все очень просто, очень быстро и очень вкусно. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой и подавайте с чаем, молоком, компотом. 

Как приготовить "Хворост на сметане"

Подготовьте продукты для приготовления хвороста.

 

В миску выложите сметану.

 

Добавьте соль, соду и сахар.

 

Перемешайте сметану с сахаром, содой и солью.

 

Добавьте яйцо и муку.

 

Замесите крутое эластичное тесто.

 

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте полосками шириной примерно 3 см и длиной 10 см. В середине полоски сделайте надрез.

 

Край теста проденьте в разрез и выверните.

 

Вот такие заготовки должны получиться.

 

В сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте рафинированное подсолнечное масло. Хорошо его нагрейте и выложите тесто.

 

Жарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета. После выложите в тарелку с бумажным полотенцем.

 

Хворост на сметане готов. Подавайте горячим, посыпав сахарной пудрой.

 

Хворост на сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру