В нашей семье очень любят жюльен с кальмарами и грибами. Но каждый год одно и то же! 

В этом году я решила сделать все немного по-другому. Попробуйте и вы приготовить вкусный салатик в оригинальной подаче.

 

 Ингредиенты  :

 

Кальмары — 400 гр.

Маринованные огурцы — 2 шт.

Шампиньоны — 300 гр.

Лук — 1 шт

Яйца — 2 шт.

Сыр — 300 гр.

Майонез

Мускатный орех молотый — 1ч.л.

 

Приготовление.

Сначала сделаем корзиночки .

 

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Дно плоской тарелки смазать сливочным маслом.

3. Распределить часть сыра по поверхности.

4 Поставить тарелку в духовку нагретую до 150 С 

5 Когда сыр расплавиться, достаем тарелку и немного остужаем.

6. Снимаем сырный «блинчик» с тарелки и кладем на перевернутый стакан.

7 Ставим стакан  в прохладное место. Делаем остальные корзиночки так же.                                                                                                                         

Теперь готовим салат.

 

1. Кальмары помыть, очистить, сварить ( готовятся очень быстро, только доводим до кипения). Охлаждаем и нарезаем их соломкой.

2 Шампиньоны промыть и порезать соломкой.

3. Лук мелко нарезать.

4 Обжариваем лук и шампиньоны. В конце добавляем мускатный орех. Охлаждаем.

5. Мелко нарезаем маринованный огурец.

6. Мелко нарезаем варенные яйца.

7. Все смешиваем и заправляем майонезом.

 

Перед подачей снимаем корзиночки со стаканов и кладем в них салат. Украшаем. Приятного аппетита!