Ингредиенты:
500 гр вишни
150 гр сахара
2-3 ч.л. с верхом крахмала (кукурузного или картофельного)
100 гр грецких орехов
1 тонкий лаваш
1 яйцо
1 ст.л. натурального йогурта
4-5 ст.л. растительного масла без запаха
ИНГРЕДИЕНТЫ:
☆ Лаваш – 1 шт.
☆ Яйца – 3 шт.
☆ Творог – 750 г
☆ Сметана – 450 мл
☆ Кефир – 450 мл
☆ Изюм – 80 г
☆ Сахар – 4-5 ст. л.
☆ Ванильный сахар – 1 пакетик
☆ Соль – щепотка
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30- 35 минут. В конце можете поднять температуру до 200 градусов и выпекать пирог еще 5-7 минут до образования золотистой корочки.
Лаваш
Начинка: 500 грамм вишни,1 ст.сахара,2 ст.л.кукурузного крохмала,ванилин.
Соус:1 яйцо,2 ст.л.сметаны,3 ст.л.подсолнечного масла.
ПРОДУКТЫ:
Лаваш тонкий 68*40 см - 1 шт.
Творог обезжиренный - 300 гр.
Сахар - 100 гр.
Ягоды замороженные - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку на 180 градусов. Лаваш данного размера разрезать пополам (из такого лаваша получается 2 рулета). В миске для взбивания соединить 1 яйцо, 1 белок (желток отложить), сахар и ванилин, перемешать. Добавить творог, все пробить блендером до однородности. Творожную массу нанести равномерно на каждую часть лаваша, разложить ягоды, скрутить в рулеты. Желток слегка взбить вилкой, смазать рулеты. Выпекать 30 мин. в разогретой духовке на температуре 180 градусов. Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой (по желанию).
понадобится
300 гр творога
2 яйца
4 яблока
листы лаваша
1 йогурт
корица, можно добавить зах зам
Ингредиенты на форму 20 см:
1,5 лаваша
400 гр вишни
100 гр сахара (или по вкусу)
1 ст.л. с верхом крахмала
1 ст.л. воды
Заливка:
1 яйцо
2 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. сахарной пудры
50 мл воды
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большой лист лаваша
2 яблока
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. сахара
Щепотка корицы (по вкусу)
100 гр. изюма по вкусу
30-40 гр. сливочного масла
Сахарная пудра для украшения
Начнем с изюма, его надо замочить на полчаса.
РЕЦЕПТ
лаваш тонкий
творог (любой жирности) 500 гр.
яйца 4 шт. ( 2 шт. в начинку, 2 шт. - в заливку )
сметана (любой жирности) 250 гр.
ягоды (можно замороженные) 200гр.
крупа манная 2 стол. лож.(без горки)
сахар 3 стол. лож. в начинку, 3 стол. лож. в заливку
ванильный сахар 10 гр.
Выпекать пирог в форме диаметром 20 см.
РЕЦЕПТ торт "Наполеон" БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
1 л молока
3 яйца
250 г сахара
ванильный сахар
30 г крахмала
160 г муки
200 г сливочного масла (по желанию)
3 пачки тонкого лаваша по 230 г в каждой
Ингредиенты на торт 15 х 15 см
1 яйцо
100 гр сахара
1 ст.л. крахмала кукурузного (или картофельного или муки)
250 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
Цедра половины лимона (по желанию)
70 гр сливочного масла
1,5 тонкого лаваша
100-150 гр грецких орехов
Для формовки я использую салатное кольцо 10 см в диаметре. В видео я показываю, что для слоев подходят не только идеально ровные коржики, можно делать слои и из обрезков. Вместо концентрированного молока можно взять сливки или обычное молоко. Торту нужно минимум 6 часов настояться в холодильнике. Вместо кукурузного крахмала можно использовать любой другой. Я собираю торт прямо в кольце. Можно использовать разъемную или обычную форму, но застелить ее пергаментом или пищевой пленкой, чтобы было легче извлекать.