Диетические куриные котлеты в духовке
18-10-2015 19:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Диетические куриные котлеты в духовке
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Диетические куриные котлеты в духовке
Ингредиенты:
- куриный фарш - 500 гр;
- кабачок - 1/2 небольшого (250 гр);
- обезжиренный творог (у меня 1,8%) - 100 гр;
- яйцо - 1 шт;
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- укроп - пучок;
- соль, свежемолотый белый перец.
Шаг 1
Трем кабачок на мелкой терке. Если он молодой, как в моем случае, то вместе с кожей и семенами (их почти нет).
Шаг 2
Хорошо отжимаем жидкость из натертой мякоти.
Шаг 3
Смешиваем с фаршем.
Шаг 4
Добавляем творог.
Шаг 5
Затем крахмал.
Шаг 6
Потом хорошо перемешиваем с яйцом. Фарш сразу станет нежнее.
Шаг 7
Выдавливаем в фарш чеснок и добавляем мелко порезанный укроп.
Шаг 8
Хорошо перемешиваем, солим и перчим.
Шаг 9
Еще раз вымешиваем фарш.
Шаг 10
Застилаем противень фольгой.
Шаг 11
Смоченными холодной водой руками формируем котлеты примерно 2-2,5 см толщиной и раскладываем на фольгу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (у меня стояли 35). Режим конвекция+гриль. В процессе готовки я переворачиваю противень, потому как духовка неравномерно печет.По истечении времени приготовления, духовку выключаем, а котлеты оставляем внутри минут на 15, чтобы они не растеряли все свои соки.
Шаг 12
Они получаются золотистого цвета и удивительно сочные. Очень хорошо отделяются от фольги лопаткой.
Шаг 13
Подаем с вашим любимым гарниром. Невообразимо вкусно!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Диетические куриные котлеты в духовке | fewral75 - Дневник fewral75 |
Лента друзей fewral75
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»