[показать]

 http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=1735

Для теста:
Все продукты отмеряем 0,5 литровой банкой.
- 0,5 л банка кефира (или простокваши)
- 0,5 л банка сахара
- три 0,5 л банки муки
- 1 столовая ложка соды ( не пугайтесь ее потом совсем не слышно)
- 2-3 ст.л. меда
- 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление:
- кефир выливаем в глубокую миску, добавляем соду , перемешиваем, ждем 15 мин ( будет довольно сильно пенится, поэтому миска нужна глубокая), добавляем сахар, мед, масло
- просеиваем муку в другую миску
- кефир ( с добавками) понемножку вливаем в муку. Не наоборот, будут комочки! Замешиваем тесто. Оно будет довольно жидкое и липкое. Больше муки не добавлять!
- доску хорошо посыпаем мукой, выкладываем 1 ст.л теста, и обкатывая его двумя руками в муке, формуем "колбаску", излишки муки аккуратно стряхиваем
- "колбаски" выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, не тесно, так как печенье ооочень увеличивается в размере
- печем при 200С 10-12мин. Выход 20 шт.
Готовые "язычки" нужно покрыть сахарной глазурью, но у меня с рецептами глазури как то не сложилось , поэтому посыпаю сахарной пудрой с корицей.