Хотите, чтобы вкусно, несложно, и немного знакомо из детства? Вуаля! [показать]

 

 

Итого, рецепт:

На коржи: 7 белков 1.5 стакана сахара 4 ст. л. кукурузного крахмала 200 грамм лесных орехов - еще 50 на украшение торта.

 

В белки всыпать 0.5 стакана сахара и на самой медленной скорости взбивать миксером где-то с минуту, затем добавить еще 0.5 стакана и продолжать взбивать.

Высыпать оставшийся сахар, и на максимальной скорости взбивать около пяти минут.

Мелко порубить орехи и перемешать с крахмалом, затем это аккуратно всыпать в белки и аккуратно смешать в одногодную массу. Нарисовать на пекарской бумаге круг диаметром в 24 см, выложить ложкой половину теста и выпекать при температуре в 140 градусов около часа - полутора часов (в зависимости от духовки, каждый пристраивается к своей).

Пока первый корж в духовке, оставшееся тесто желательно держать в холодильнике.

Крем: 200 грамм сливочного масла 0.75 баночки сгущенки 150 мл. ликера (в моем случае, Бейлис)

 

Масло взбить миксером, добавить сгущенку и ликер, и продолжать взбивать до получения густой массы.

Поставить в холодильник. Дать коржам остыть, снять с пекарской бумаги.

Первый корж смазать кремом, в оставшуюся же часть крема при желании добавить пару столовых ложек какао, смазать верхний слой (заранее положив его на первый корж) и стороны торта.

Присыпать мелко порубленными орехами.

 

Подавать холодным.

И наслаждаться.

Есть чем.