Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
[показать]Тирамису пожалуй один из самых легких десертов,если не считать, что палочки испекла сама.Мне было очень жалко тратить деньги,потому что порцию намечала очень небольшую, клубники было всего ничего. Поздно я сделала этот десерт,но время не вернуть. Да и клубника ещё продаётся.
Рецепт рассчитан на 3 порции,как раз на мою семью.
В качестве ягод можно брать и другие (например черника,ежевика).
На 3 порции
100 г маскарпоне
1 яйцо
25 г сахара
6 савоярди
100 мл кофе
вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
100 г клубники
какао
Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе. Кофе смешать с алкоголем, быстрым двиением обмокнуть печенье и выложить в форму,сверху 1/2 сливочной смеси,положить порезанную клубнику,слой печенья в кофе и сливочный слой.Поставить в холодильник на ночь.Посыпать какао и украсить клубникой.