Пастушьи сумочки

[300x300]

Ингредиенты для "Пастушьи сумочки"

• Филе куриное (свежее) — 250 г


• Шампиньоны (замороженные, можно свежие) — 250 г


• Тесто слоеное дрожжевое (у меня покупное, замороженное) — 400 г


• Сыр твердый — 150 г


• Картофель (свежий,среднего размера) — 2 шт


• Чеснок (зубчиками) — 4 зуб.


• Зелень (свежая, петрушка, укроп, лук) — 1 пуч.


• Мука (для раскатки теста) — 2-3 ст. л.


• Майонез (для заправки начинки) — 2-3 ст. л.


• Масло растительное (для обжарки начинки) — 2-3 ст. л.


• Соль (по вкусу)


• Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Пастушьи сумочки"


Продукты для приготовления пастушьих сумочек.


Мелко нарезаем куриное филе и грибы.


ПО ОТДЕЛЬНОСТИ обжариваем на растительном масле грибы и филе до золотистого цвета, затем соединяем вместе и даем остыть.


Картофель отвариваем (лучше в мундире) и остужаем.


Остывший картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко нарубить, оставить несколько длинных перьев
лука.

В одной чашке соединяем вместе: зелень, чеснок, сыр, картофель, грибы с куриным филе, заправляем майонезом и солью с перцем, всё хорошенько перемешаем. Наша начинка готова!

Слоеное тесто порезать на равные квадраты и раскатать потоньше.

На каждый приготовленный квадрат из теста выложить начинку, соединить края квадрата в узелок и перевязать перышком лука, краешки развернуть как цветок.

Переложить получившиеся узелки в форму для выпекания (или на противень) и отправить в заранее разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут.