Курник блинный
25-07-2012 14:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Курник блинный по вкусу как фаршированные блинчики.
Понадобится:
11 блинов
0,5 стакана риса
2 окорочка (можно фарш)
300 гр шампиньонов (можно консервированных)
1 луковица
4 яйца
соль, перец по вкусу
баночка майонеза (можно сметану)
250 гр. твердого сыра (можно без него)
Приготовление начинки:
1. Курицу отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать
2. Грибы обжарить с луком. Мелко нарезать.
3. Рис отварить.
4. Яйца отварить и нарезать.
Каждую начинку посолить и поперчить.
http://i079.radikal.ru/1003/55/d2ac26920976.jpg">
Блины я готовила по этому рецепту
Только к 0,5 литрам молока добавила 2 стакана воды и 2 яйца
У меня получилось ровно 11 блинов. Диаметр моей сковородки 25 см. Форма тоже 25 см.
Важно чтобы блины были в диаметре не меньше диаметра формы!
Приготовление:
1. Форму смазала раст маслом.
Выложила на дно блин и смазала
его майонезом.
[показать]
2. Теперь выложила второй блин на бок формы
и тоже его смазала майонезом. Обязательно нужно
чтобы кончик блина свисал!
[показать]
3. Выложила таким образом еще 3 блина,
смазывая каждый майонезом.
4. Теперь сверху положила еще один блин
и смазала его майонезом. Получилась основа.
(фото нет, ну и так понятно)
5. Выложила вареный рис.
6. Сверху положила блин, чуть придавила его
к рису (чтобы рис плотно улегся) и смазала майонезом.
[показать]
7. Теперь выложила грибы.
[показать]
8. Сверху грибов опять положила блин,
опять чуть придавила по всей площади
и смазала майонезом.
9. Теперь положила курицу.
[показать]
10. Опять блин. Придавила, помазала.
[показать]
11. Сверху выложила последний слой из яиц.
[показать]
12. Накрыла блином, придавила и помазала.
Я придавливала для того, чтобы начинка не рассыпалась,
когда буду резать курник.
[показать]
13. Закрыла кусочками, которые свисали.
14. Накрыла последним блином и смазала.
[показать]
15. Сверху посыпала тертым на крупной терке сыром.
[показать]
16. Печем 25-30 минут при 180 С.
Когда сыр полностью расплавится,
можно вытаскивать.
[показать]
Остудить и нарезать.
Но если вы хотите его вытащить из формы,
то я делала это таким образом.
На форму сверху курника положила досточку и
перевернула вверх дном. Затем аккуратно сняла форму.
Теперь мне его нужно опять перевернуть.
Для этого нужно положить сверху него блюдо,
в котором он будет лежать...
[показать]
...взять под низ досточки и аккуратно перевернуть
[показать]
Можно резать
[показать]
Вкусно его есть с разными соленьями!
И еще - он очень сытный!
источник
[показать]Курник блинный по вкусу как фаршированные блинчики.
Понадобится:
11 блинов
0,5 стакана риса
2 окорочка (можно фарш)
300 гр шампиньонов (можно консервированных)
1 луковица
4 яйца
соль, перец по вкусу
баночка майонеза (можно сметану)
250 гр. твердого сыра (можно без него)
Приготовление начинки:
1. Курицу отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать
2. Грибы обжарить с луком. Мелко нарезать.
3. Рис отварить.
4. Яйца отварить и нарезать.
Каждую начинку посолить и поперчить.
http://i079.radikal.ru/1003/55/d2ac26920976.jpg">
Блины я готовила по этому рецепту
Только к 0,5 литрам молока добавила 2 стакана воды и 2 яйца
У меня получилось ровно 11 блинов. Диаметр моей сковородки 25 см. Форма тоже 25 см.
Важно чтобы блины были в диаметре не меньше диаметра формы!
Приготовление:
1. Форму смазала раст маслом.
Выложила на дно блин и смазала
его майонезом.
[показать]2. Теперь выложила второй блин на бок формы
и тоже его смазала майонезом. Обязательно нужно
чтобы кончик блина свисал!
[показать]3. Выложила таким образом еще 3 блина,
смазывая каждый майонезом.
4. Теперь сверху положила еще один блин
и смазала его майонезом. Получилась основа.
(фото нет, ну и так понятно)
5. Выложила вареный рис.
6. Сверху положила блин, чуть придавила его
к рису (чтобы рис плотно улегся) и смазала майонезом.
[показать]7. Теперь выложила грибы.
[показать]8. Сверху грибов опять положила блин,
опять чуть придавила по всей площади
и смазала майонезом.
9. Теперь положила курицу.
[показать]10. Опять блин. Придавила, помазала.
[показать]11. Сверху выложила последний слой из яиц.
[показать]12. Накрыла блином, придавила и помазала.
Я придавливала для того, чтобы начинка не рассыпалась,
когда буду резать курник.
[показать]13. Закрыла кусочками, которые свисали.
14. Накрыла последним блином и смазала.
[показать]15. Сверху посыпала тертым на крупной терке сыром.
[показать]16. Печем 25-30 минут при 180 С.
Когда сыр полностью расплавится,
можно вытаскивать.
[показать]Остудить и нарезать.
Но если вы хотите его вытащить из формы,
то я делала это таким образом.
На форму сверху курника положила досточку и
перевернула вверх дном. Затем аккуратно сняла форму.
Теперь мне его нужно опять перевернуть.
Для этого нужно положить сверху него блюдо,
в котором он будет лежать...
[показать]...взять под низ досточки и аккуратно перевернуть
[показать]Можно резать
[показать]Вкусно его есть с разными соленьями!
И еще - он очень сытный!
источник
Комментарии (4):
Vasilina-76
25-07-2012-16:10
удалить
Что-то блинчиков захотелось...
kroshka_50369
25-07-2012-18:03
удалить
kroshka_50369
27-07-2012-10:21
удалить
Ответ на комментарий Надежда_Мясникова #
Надюша, на здоровье!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курник блинный | kroshka_50369 - Дневник kroshka_50369 |
Лента друзей kroshka_50369
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»