[300x200]ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ Эта простая шоколадная глазурь всего-навсего сливочное масло, перемешанное с размягченным шоколадом, она формирует мягкую оболочку вокруг белого или шоколадного торта или поверх полностью охлажденной масляно-сливочной глазури. GLACAGE AU CHOCOLAT [Шоколадно-масляная Глазурь] Для 16 см торта

Деревянная ложка 30 г полусладкого шоколада для запекания 1 столовая ложка рома или кофе Маленький сотейник поставленный поверх практически не кипящей воды 45 г несоленого сливочного масла Миска холодной воды Маленькая гибкая режущая лопатка или столовый нож

Поместите шоколад и ром или кофе в сотейник над горячей водой, пока шоколад не размягчится в однородный крем. Уберите сотейник с горячей воды и добавьте масло в шоколад по 15 г за раз. Затем поместите сотейник в холодную воду, пока шоколадная смесь не охладится и не приобретет тягучую консистенцию. Затем просто намажьте ее поверх вашего торта лопаткой или ножом.