• Авторизация
Дневник Bronza53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Имам Баялды- (вкуснейшая закуска из баклажан) 09-10-2014 22:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Очень вкусная традиционная закуска из баклажан турецкой кухни. При всей простоте приготовления блюдо безумно вкусное. Моей семье очень понравилось!
 

[показать]

Список ингредиентов

  • баклажаны — 2 шт
  • помидоры — 2 шт
  • перец болгарский — 2 шт
  • чеснок — 2 зубка
  • лук репчатый — 1 шт
  • кунжут — 1 ст. ложка
  • томатная паста — 1 ст. ложка
  • сахар — 1 ст. ложка
  • оливковое масло — 4 ст. ложки
  • зелень — для подачи
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления
 

Нарезать баклажаны толщиной 5 мм, хорошо посолить и оставить на полчаса.
Лук нарезать полукольцами, перец кубиками, мелко нарезать чеснок. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нём немного лук и чеснок, добавить болгарский перец и жарить помешивая 7 минут.
Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить их в сковороду вместе с томатной пастой, сахаром и перцем. По вкусу посолить. Обжарить помешивая 3-4 минуты.
 

[показать]
 

Обсушить баклажаны, выложить их на противень. На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки. Запечь закуску в духовке при 180 градусах в течении 30 минут. Закуска очень вкусная как в тёплом так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Имам Баялды- (вкуснейшая закуска из баклажан) | Bronza53 - Дневник Bronza53 | Лента друзей Bronza53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»