• Авторизация
Дневник Bronza53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сливочный пломбир “20 копеек” 07-06-2014 14:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты:

 

  • 500 мл сливок 33%
  • 4 желтка
  • 150 г сахарной пудры (сахара) ( можно уменьшить количество-уж очень сладкое!)
  • 1/2 стакана сливок 10% (молока)
  • 0,5 пакетик ванили
 взбить с сахарной пудрой (сахаром):
Влить молоко, добавить ваниль, перемешать
Поместить массу на небольшой огонь:
Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить:
Отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки:
Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки:
олученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания:
Я при подаче слегка полила малиновым сиропом:
Ни с чем не сравнимый цвет и вкус  сливочного пломбира:

http://harch.ru/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сливочный пломбир “20 копеек” | Bronza53 - Дневник Bronza53 | Лента друзей Bronza53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»