Рыба в фольге                                                  

запеченная с овощами,

очень нежная и вкусная.

Любители барбекю будут просто

в восторге от такого блюда.

Эта рыба и овощи – два блюда в одном.

[300x215]
 

Рыба   (2кг)

Перец сладкий   (3шт)

Помидоры, лук   (по 3шт)

Цукини   (1шт)

Масло сливочное   (100гр)

Растительное масло   (3ст.л)

Лук-перо   (3шт)

Зелень тмина   (2 шт)

Цедра лимона   (1\2шт)

Зелень петрушки   (1 пучок)

Перец черный, соль

Способ приготовления:

1. Разделить рыбу на филе.

2. Овощи нарезать кубиками, посолить и поперчить. Зелень измельчить.

3. Уложить овощи слоем на смазанную растительным маслом фольгу, сверху уложите филе рыбы.

4. Смешайте размягченное сливочное масло с зеленью, зеленым луком и цедрой лимона.

5. Половину масла с зеленью положите на кусочки рыбы.

6. Края фольги соедините сверху и запекайте рыбу на решетке барбекю 1 час.

7. Рыбу запеченную в фольге с овощами готова.

8. Готовую рыбу подавайте вместе с овощами и подайте оставшееся масло с зеленью.

Приятного аппетита!

http://smakota.ru/