Для бисквита:
Шоколад тёмный (лучше не менее 50% какао, у меня было 45% )) ) – 1 плитка (100 гр.);
Масло сливочное – 100 гр.;
Сахар – 100 гр.;
Яйца – 3 шт.;
Орехи (сколько нравится) – 50 гр.;
Молоко – ⅓ стакана;
Мука – 75 гр.;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой;
Для глазури:
Сахарная пудра – 150 гр.;
Какао – 2 ст.л.;
Молоко – 3 ст.л.;
Масло сливочное – 1 ст.л.
Стакан 240 мл.
Форма для выпечки: Я использовала пластиковую пямоугольную форму для выпекания в СВЧ, объемом 1,5 литра. Если вы возьмете форму большего диаметра, то тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - это значит, что нужно уменьшить время выпечки. (При уменьшении размера посуды для выпекания, соответственно время выпечки немного увеличится). Что бы определить время выпекания – можно печь, например, на минуту-полторы меньше, чем указано, и далее проверять кекс каждые 30 секунд. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет.
- Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.
- По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький).
- Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте примерно ⅓ стакана размельченных орехов и чуть больше ½ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.
- Выпекайте на 900 Вт в течене 4,5 минут.
- Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого его можно вынимать из микроволновой печи.
Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте столовую ложку масла и сразу, пока глазурь не застыла, нанесите на пирог. Посыпте пирог орехами
