Появлению  этого рецепта  я  обязана  поварам  одного заводского  комбината  питания, куда  мы  отделом  частенько  захаживали  пообедать. Данное  заведение отличалось  качеством приготовления,а  так  же  интересными блюдами, даже названия  которых я  потом нигде не  встречала.
    Как и  в  природе  видов  "медведиц" было 2 - бурая и белая. Сегодня  рассмотрим белую - это куриное  филе под белым  соусом с ананасом и сыром.

    Ингредиенты :

    Филе курицы ( грудки)
    Сметана
    Ананасы
    Яйцо
    Сыр
    Чеснок
    Соль, перец
    Процесс приготовления :
    Филе  нужно отбить  и  поделить на  порции  размером примерно с  пол  ладони или ( 8 х 8 см )

 Из сметаны, соли, перца  и чеснока приготовить соус-маринад

   В котором маринуем филе, если  позволяет время, если нет, то  просто  обмакиваем в  соусе

 Затем окунаем во  взбитом  яйце  филе и на  противень
    На  каждую порцию положить  колечко  ананаса

    Сыр натереть на  терке

  И посыпать

Выпекаем в  разогретой  духовке  30-40 мин, не  больше.

  Приятного  аппетита!

Автор рецептов - Галина 

Источник:

http://www.prazdnichnyj-stol.ru/recepty/44-kurinoe...o;belaja_medvedica».html