Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рыба в стиле «По-французски»
Еще один ужин из очень вкусной рыбы в стиле "по-французски", запеченной под слоем лука, сметаны и сыра. По вкусу напоминает мясо.
Список ингредиентов
- скумбрия свежемороженная — 2 шт
- сметана 10-15 % — 300-400 г
- специи "для рыбы" — 1 ст. ложка или по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу (если в приправе имеется соль, лучше не досаливать)
- лук репчатый — 2-3 шт
- сыр "моцарелла" — 150-200 г
- перец болгарский(по желанию) — 1 шт
Способ приготовления
[620x231]
Подготовить ингредиенты. Болгарский перец добавлен из личных предпочтений, смело можно от него отказаться. Рыбу разморозить, удалить плавники, голову, внутренности и хребет. Разрезать поперек на визуально равные части. Лук и перец почистить и помыть, обсушить.
[620x230]
На дно формы выложить (на нарезанный кубиками перец, если берете и его) куски рыбы кожей вниз. Сдобрить приправой для рыбы и черным молотым перцем.
Сверху - кольца тонко порезанного лука.
[620x465]
Залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 25 минут или до золотистой корочки.
[620x403]
Вынуть из духовки, дать настояться 15 - 20 минут и подавать.
Приятного аппетита! источник