[350x275]
Следующая статья будет посвящена отдельным рецептам английской и американской кухни \мои переводы\. Рецепты будут не сложные, реально-выполнимые, полезные для здоровья и вкусные.

Основа основ блюд почти всех рецептов из тыквы английской и американской кухни – тыквенное пюре. И английские, и американские домохозяйки готовят пюре из одной целой тыквы \2,250 — 2,500 кг\ , используют нужную часть, остальное замораживают.

Давайте и мы приготовим тыквенное пюре!

Тыкву моем, разрезаем на две части и ложкой вынимаем семечки \не выбрасывать!\ и волокна.

Когда-то я встречала рецепт, что при дискинезии желчного пузыря рекомендуется пить отвар из тыквенных волокон.

Вариант первый \американский рецепт\

Укладываем тыкву, нарезанную большими ломтиками в кастрюльку из огнеупорного стекла, на дно кастрюльки наливаем немного воды \где-то на два пальца\, закрываем крышку, ставим в микроволновку и варим 15 минут. Проверяем на мягкость и еще варим 10 минут, чтобы мякоть можно было ложкой отделить от кожуры.

Вариант второй \американский рецепт\

Укладываем тыкву четвертинками или половинками и варим в пароварке до готовности.

Отваренную тыкву 2-3 минуты взбиваем в блендере до состояния пюре.

Вариант третий \английский рецепт\


подготовка к запеканию


Четвертинки или половинки тыквы заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение часа при температуре 160 градусов. Размять вручную или в блендере.


Получайте удовольствие от каждого ломтика тыквы!


\ Продолжение в следующей статье\
[350x275]

Серия сообщений "Тыква и блюда из тыквы":

тыква, блюда из тыквы

Часть 1 - ТЫКВА – солнечное чудо на нашем столе
Часть 2 - Простой рецептик для детского питания \блюда из тыквы\
Часть 3 - Тыквенное пюре - основа большинства рецептов английских и американских блюд из тыквы
Часть 4 - Тыква фаршированная рисом и мясом - один из популярных рецептов Англии
Часть 5 - Рецепты жареных тыквенных семечек
...
Часть 31 - Тыквенное печенье
Часть 32 - 5 тыквенных десертов: лёгкость и удовольствие в каждом кусочке!
Часть 33 - Чем полезна тыква для печени и как ее готовить