[500x305]

Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку... Орехи можно брать любые...

[500x333]

Ингредиенты
 

баклажан  2 шт.
чеснок  5 зубчиков
кинза свежая  1 пучок
орехи грецкие  50 г
миндаль  50 г
фундук  50 г
йогурт натуральный 2 ст. ложки

соль  1 щепотка
масло оливковое  2 ст. л.

[500x335]

Баклажаны нарезать тонкими пластиками

[500x322]

Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 1 минуте.

[500x333]

Измельчить орехи.
Добавить к орехам чеснок и кинзу (либо любую другую зелень), перемешать, добавить йогурт (или майонез), немного посолить по вкусу.

[500x317]

Нанести на ломтик баклажана ореховую начинку и свернуть рулетом. Закрепить при помощи деревянной шпажки.
При подаче посыпать зернами граната и украсить зеленью.

[500x446]

Автор: Виктория (Ла Ванда) 

источник