Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Помидоры фаршированные мясом и грибами

[550x367]

 

К 8 Марта мы с вами готовили помидорную закуску в виде тюльпанов,

 

а сегодня  - помидоры фаршированные мясом и грибами.

 

Эта закусочка очень сытная и быстро готовится.

 

Нам понадобятся:

крупные помидоры— 8 шт.

говяжий или свиной фарш — 200 г

шампиньоны — 200 г

лук репчатый — 1 шт.

панировочные сухари — 1/2 ст.

тертый твердый сыр — 50 г

растительное масло — для смазки формы + для жарки

соль, перец по вкусу

зелень для подачи

 

Приготовление :

С помидоров срежьте верхнюю часть — «крышечку».

Чайной ложкой аккуратно выньте мякоть.

Уложите помидорные «чашечки» срезом вниз на смазанный маслом противень

и запе­кайте в духовке 15 мин. при 180 °С.

Лук мелко нарежьте, грибы измельчите.

На растительном масле обжарьте лук, затем до­бавьте грибы, через 5 мин. фарш,

еще через 5 мин. — мякоть по­мидора.

Посолите, поперчите. Добавьте сухари, тертый сыр, вы­ключите огонь, перемешайте.

Наполните фаршем помидоры, накройте «крышечками» и отправьте в духовку еще на 10 мин.

По­мидоры должны стать мягкими, но не потерять формы.

Пода­вайте фаршированные помидоры горячими, украсив зеленью.

 

источник:   http://feminastyle.ru/