Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Пирог с маслинами и брокколи
Необходимые продукты:
тесто дрожжевое готовое - 250 г
перец сладкий желтый и красный - по 1 шт.
брокколи - 100 г
маслины - 50 г
яйца - 2 шт.
сливки - 1/2 стакана
сыр мягкий - 100 г
зелень петрушки - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления рецепта:
Тесто раскатайте тонким слоем, уложите в смазанную маслом форму, сделайте бортик. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и охлаждайте 20 минут.
Подготовленное тесто выпекайте 10 минут при 200 С, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимите и выпекайте еще 10-12 минут до золотистого цвета.
Сладкий перец разрежьте на четыре части, подпеките на гриле, затем накройте влажной салфеткой, после чего очистите от кожицы. Мякоть мелко нарежьте. Капусту брокколи варите на пару 3 минуты.
На основу для пирога уложите перец, брокколи, маслины и залейте сливками, взбитыми с сыром, петрушкой, солью и перцем. Выпекайте пирог при 220 С до золотистого цвета.