Ничего что зима за окном, надо передохнуть от винегретов, оливье, шуб и прочих зимних майонезных салатов и заправиться свежими витаминчиками. Несмотря на санкции, моцарелла не пропала с прилавков, напротив, на первый план вышли более доступные по цене экземпляры, произведенные у нас. По вкусу в салате ну ничем не отличается. Для свежего салата конечно не сезон, но изредка побаловать себя можно, учитывая всю полезность и то что уже все готово к употреблению, мы получаем некоторый бонус за кусающуюся зимнюю цену на свежую зелень. Фабрика по производству салатов «Белая дача» сделала салатный микс по рецепту, принятому на редакционной кухне журнала "Афиша еда" с одноименным названием: часть корна — для горчичного духа, руколы — для перечного привкуса и сладкий пунцовый отлив мангольда — для баланса и красоты. Я использовала его, но вы можете взять для этого салата любой другой микс.
Ингредиенты:
Салатный микс - 1 уп.
Моцарелла (мал. шарики) - 1 уп.
Помидоры черри - 1 уп.
Масло оливковое - 3-5 ст.л.
Горчица баварская - 1 ст.л.
Приправа с солью для салата (греческая, итальянская)
Приготовление:
Как вы понимаете готовить практически нечего, я использовала в приготовлении этого салата только одну миску, в которой его и подала, и нож. Но при этом этот салат займет достойное место и на праздничном столе, и на романтическом ужине для двоих под бокал вина или шампанского. Начнем с заправки. В миску для салата налейте оливковое масло, бальзамический уксус для пикантности, сладкую баварскую горчицу и салатную соль с травками. Все тщательно перемешайте вилкой до однородности. Выложите всю упаковку салатной смеси к заправке и сверху моцареллу и вымытые помидоры черри (я для удобства потребления порезала моцареллу и черри пополам, но можно оставить целыми шариками, если хотите). Все тщательно и аккуратно перемешать, чтобы не помять молодую зелень и не передавить помидоры, но чтобы заправка покрыла все компоненты салата. Красивый и полезный салат готов.
Приятного аппетита!
[500x404]
