Необычные оладушки с кусочками яблок. Яблоки как бы запекаются в тесте, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
Яблоко — 2 шт
Мука — 90 г
Крaхмал — 30 г
Кунжут — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Соль
Сахар — 40 г
Масло растительное (для жарки)
Вода — 100 мл
Приготовление:
Для теста смешайте муку, крахмал, кунжут, сахар, соль. Затем добавьте яйцо , воду и растопленное сливочное масло. Замесите тесто без комков. Тесто консистенции не густой сметаны. Яблоки почистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте на дольки, лучше резать на плоские, удобнее будет жарить. Добавьте дольки яблок в тесто, перемешайте аккуратно. Выкладывайте ложкой по 2-3 дольки вместе с тестом в хорошо нагретое растительное масло и обжаривайте с двух сторон, как обычные оладьи. Подавайте с медом или сгущенкой. Мне показалось, что тесту не хватает пышности и я добавила немного разрыхлителя - мне так понравилось больше.
Приятного аппетита!!!
Готовила по рецепту xsenia с поваренка