Это цитата сообщения ming_bai Оригинальное сообщение

Китайская кухня: рис по-кантонски

Очень люблю китайскую кухню, но для настоящего китайского вкуса не всегда найдешь ингредиенты. Вот откопала простой и вкусный рецепт. Из необычного, понадобится только соевый соус и кунжутное масло (китайцы все на нем готовят, это придает "китайский вкус"). Кстати, оно не дешевое, поэтому я обычно разогреваю обычное масло и сыплю туда кунжута на глаз - эффект практически тот же (а пачка кунжута стоит копейки).

[450x360]

Ингредиенты:

 

 

 

3 стакана готового риса

 

1/4 стакана масла

 

2 яйца, взбитых в чашке

 

20 мелких отваренных креветок без панциря

 

150 гр. нарезанной ветчины или бекона

 

Полстакана зеленого горошка

 

1 порезанная кубиками сырая морковка (либо заморозка горошка с морковкой)

 

1 чайная ложка соли

 

1/4 чайной ложки перца

 

2 мелко нарезанных зеленых лука

 

3 столовые ложки соевого соуса

 

Рецепт

 

1.Разогреть масло в сковороде и вылить туда взбитое яйцо. Жарить, постоянно перемешивая до готовности (чтобы оно оказалось порезанным на кусочки). Выложить.

 

2.Обжарить бекон до золотистой корочки и добавить остальные ингредиенты.  3.Хорошо перемешать и пожарить на среднем огне 10 минут.
[450x290]

 

 

 

Источник: sadpanda.cn/cookwithsadpanda