Это цитата сообщения
Снежана_Андреевна Оригинальное сообщениеЗапеканке овощная
-
баклажаны 600 гр
-
помидоры 300 гр
-
лук 200 гр
-
яица 5 шт.
-
молоко 60 гр
-
соль
-
перец
Взято с http://vkusnik.ru/load/3-1-0-432
Рецепт приготовления:
Нарезаем кубиками баклажаны.
Обжариваем баклажаны на растительном масле.
Солим, перчим.
Мелко нарезаем лук.
Обжареные баклажаны выкладываем в форму.
Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.
Нарезаем небольшими кусочками помидоры.
Добавляем помидоры к луку и жарим до кашеобразного состояния.
Лук с помидорами добавляем в форму с баклажанами.
Взбиваем яйца с молоком (вместо молока можно использовать сливки), солим.
Полученной смесью заливаем овощи, слегка перемешиваем и запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!