Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Апельсиновые квадратики

 

• Масло сливочное (основа) — 200 г
• Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.
• Соль (основа) — 0,25 ч. л.
• Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г
• Яйцо (начинка) — 4 шт
• Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.
• Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.

С [300x225]

 

Приготовить основу: масло растопить и остудить.

[300x225]

В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.

[300x225]

Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
 

[300x225]

Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).

[300x225]

 

 

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

[300x225]

Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.

[300x225]

Полностью остудить.

[300x] [300x225]

Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппет

 

 

 

ахарная пудра (для посыпки)

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Апельсиновые квадратики
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - печенье"Тайное оружие
...
Часть 14 - "Пирожное "Детство" с творожным суфле"
Часть 15 - Кнедлики со сливами и миндалем
Часть 16 - печенье с корочкой из халвы и орехов