Именно так называется торт из стародревней рецептурной тетрадки моей мамы. Как оказалось торт вегетарианский, без яиц. Вкус чем-то похож на наполеон, коий я знатно выпекала в своё время по семейному наследственному секретному рецепту, коий не могу разглашать вербально, а только показывать приготовление в действии.

[700x455]

 

Ну, на Пищу Богов я никаких обещаний не давала поэтому

Тесто:

500 г сметаны+ сколько войдёт муки. Тесто должно быть не тугим, но и не расползаться. Должно получиться очень пластичным. Однако я подметила,что всё от качества сметанки зависит.

Катаем тонкие коржи и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Коржи надуваются, получаюся какбы слоёнными.

Крем:

200 г сливочного масла +50 гр сахара (я тростниковый беру)+ пол банки сгущёнки ( я на глаз лью и кажется намного больше =)+500 г сметаны 20%.

Масло взбить с сахаром добавить сметану, опять взбить, потом сгущёнку и опять взбить. Хорошобы ещё ванили, но это по желанию.

Формирование торта:

Остывшие коржи  ломаем кусочками. Не мельчите! Добавляем рубленные грецкие орехи. Заливаем всё кремом и тщательно перемешиваем. Коржи начинают сразу впитывать крем постепенно становясь  мягкими. Хорошо размешав вливаем всю эту массу в форму, заранее покрытую пищевой плёнкой, и оставляем часа на 2 постоять при комнатной температуре. Потом минимум на 12 часов ставим торт в холодильник.

Через 12 часов благодаря плёнке аккуратно и быстро вытаскиваем торт. 

Так как это пища Богов, то сначала хорошо бы  эту пищу предложить Боженьке, а уж потом самим вкушать этот прасад.

Отдельное гран мерси моей сестре за то, что отыскала для меня вегетарианки рецепт такого торта и дала кучу цеу по рецептуре =)