[650x488]

Грибы моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде минут 5-7.

[650x488]

Пока варятся грибы, мелко нарезаем лучок и пассеруем его в растительном масле до мягкости.

[650x488]

Выдавливем чеснок и добавляем к луку.

[650x488]

Солим, перчим и наливаем немного сливок.

[650x488]

Трем цедру лимона на мелкой терке, выдавливаем сок и кладем в овощи.

[650x454]

Все перемешать и еще немного пассеровать.
Затем слить воду с шампиньонов и добавить их к заправке в сковородке.
Перемешиваем и даем еще протушиться минуты 3. Все. Готово.

[650x488]

Подавать можно с рисом, например, как у меня.

Приятного аппетита!

Источник