Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Салат "Белая береза" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Популярный салат выглядит весьма привлекательно!
Березкины полосочки можно сделать из чернослива, а можно и из маслин - вкусно и так, и эдак)))
Обжарьте на растительном масле репчатую луковицу, порезанную тонкими полукольцами, и300-400гр свежих шампиньонов, порезанных ломтиками.
Подсолите, поперчите и охладите.
Отварите 2 яйца.
Нарежьте соломкой 1 куриный окорочок (вкуснее подкопченный, но можно и отварной или жареный)
Натрите на крупной терке 150гр твердого сыра и 1 среднее яблоко без кожуры (лучше сладкое)
Выложите слоями в овальной салатнице:
1 - курица,
2 - яблоко,
3 - сыр,
4 - грибы с луком,
5 - натертые на терке вареные яйца.
Обмажьте со всех сторон майонезом, растертым с долькой чеснока, и разведенным пополам сметаной.
Украсьте зеленью петрушки.
И соломкой маслин или чернослива выложите полоски как на стволе березы.
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view= article&id=1285:bereza-salat&catid=40:2009-08-23-14- 27-56&Itemid=66