Состав:
200гр маргарина,
50 гр сырых дрожжей или пропорционально сухих,
3 стакана муки,
1 лимон,
1,5 стакана сах.песку.

Приготовление:
Маргарин растопить, не кипятить; туда вылить дрожжи, разведенные в молоке (4 ст.ложки) и всыпать муку. Лимон с коркой натереть на терке или прокрутить в мясорубке, добавить сах.песок. Из теста сделать 2 коржа, на один положить начинку, вторым коржом закрыть. И сразу выпекать.