В период, когда обострился псориаз, в течение 20 дней, назначается диета, которая ограничивает потребление жиров не более 70-75 г в день

[показать]Обязательно 1-2 раза в неделю устраивайте себе разгрузочные дни.
Мясной: 400г несоленой  отварной говядины разделить на 5 приемов. Дополнительно съедать  в день 2 раза по 100 г гарнира (сырая или отварная белокочанная капуста, морковь, огурцы) и выпивать 2 стакана (200г.) отвара плодов или листьев шиповника, можно несладкий и  некрепкий зеленый чай.
Творожно-кефирный: 500 г кефира и 400 г обезжиренного творога  принимать в 5 приемов.
Кефирный: выпивать 1,5 л обезжиренного кефира в течение дня.
Овощной: за день съедать 1,5 кг любых овощей, кроме баклажанов и картофеля, любой кулинарной обработки, но лучше тушеном или пропаренном виде. Дополнительно выпевать 2 стакана отвара шиповника или несладкого некрепкого зеленого чая. Овощи обязательно разделите на 5 приемов.
Яблочный: 1,5 кг свежих яблок, лучше кислых сортов (Антоновка), съешьте в течение дня.  Пить в этот день ничего, кроме воды, нельзя.
При псориазе врачи рекомендуют фруктово - овощную диету:1 й завтрак: стакан горячего отвара из плодов шиповника, салат из свежей белокочанной капусты (можно брать для разнообразия и пекинскую), моркови и яблок с 1 ст. ложкой растительного масла.2 й завтрак: любое овощное пюре, и около 0,5 стакана фруктового сока. Обед: тарелка овощного супа, овощной салат с 1 ст. ложкой растительного масла, сметаны, а лучше йогурта  , 100 г любых семечек или орехов.
Полдник: одна тертая морковь или свекла, отвар плодов шиповника. Ужин: овощной винегрет с 1 ст. ложкой оливкового масла, 1 стакан любого фруктового или овощного сока, компота из сухофруктов.

А. С. Тубанов, врач-диетолог