Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Печенье “Марокканские ореховки”
В марокканской кухне, особенно в кондитерских изделиях используют большое количество орехов, таких как миндаль, грецкие орехи, арахис и кунжут. А печенье “Марокканские ореховки” чаще всего делают по праздникам. У них особенный, ни с чем не сравнимый вкус орехов со сладковатым запахом корицы и ванили, что идеально подходит для праздничного настроения.
Приготовление: 1) Белок взбить с сахаром. Добавить корицу, ваниль и измельченные орехи. Все хорошенько перемешать.
2) Из теста сделать шарики размером с грецкий орех (если тесто жидковато, то можно добавить грецкие орехи или немного муки) Выложить шарики на смазанную маслом бумагу на противне.
3) На каждый шарик положить по половинке грецкого ореха. Слегка вдавить в шарик, чтобы лучше держался. Выпекать 8 минут при температуре 190 С до золотисто-коричневого цвета.
Ингредиенты на 22-24 ореховок: 300 гр измельченных орехов (грецкие орехи или арахис), 1 яичный белок большого яйца либо белки 2 яиц, 60 гр сахара, 1/2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка ванили, 22-24 половинок ядер грецкого ореха.
http://www.pechenuka.ru