Это перепост из блога Vesna

Эта выпечка на любителя.. я именно он и есть ! Я люблю эту плотную и в тоже время влажную структуру,очень, ОООчень  шоколадный вкус и простоту приготовления !  Рецептов существует множество... основнойпродукт это шоколад и орехи. Все остальное меняется по вкусу и фантазии. Мой рецепт включает в себя картофельное пюре ... По вкусу оно мне напоминает пирожное Картошка , та... из советских времен.

[600x450]



[600x450]
1 крупная отварная картофелина
3 яйца
75 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
200 гр. шоколада не меньше 55 %  
80 гр.муки

Для серединки фруктовое пюре ( у меня ананас и персик, кончервированные) спюревать и заморозить в формах для льда. Это лучше сделать заранее. 
Картофель натереть на мелкой терке, добавить взбитые в пену яйца с сахаром, затем муку. Хорошо размешать иввести шоколад со сливочным маслом ( отдельно растопить на водяной бане) Все хорошо перемешать. Тесто готово. Теперь нужно смазать маслом формы ( у меня обычные чашки ) немного теста, кубик фруктового пюре и снова тесто. Хорошо разровнять и закрыть так, чтобы ни чего не вытекло. Поставить в духовку на 20 мин.при 170 гр. После выпечки  дать остыть минут 10 и потом аккуратно вытащить из форм.

[600x450]