Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Суп сливочный с семгой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук режем мелко,морковь трем на терке. И всё это тушим в кострюле,где собственно и будет вариться наш супчик.Тушим на раст.масле).Помидры ошпариваем,снимаем корочку с них,режим кубиками и кидаем в полуготовую смесь лук-морковь. Тушим еше 5-7 мин.Всю эту красоту,заливаем одним литром воды,доводим до кипения,солим немного,пробуем...ммм)уже вкусно!) Дальше.Картошину,одну или 2 маленьких режим кубиками(красиво,у нас ведь рЭсторан),кидаем в кипящую вкуснотень. 5-7 еще кипит(тихо).Семгу или форель(свежую,т.е.не соленую)режим красиво кубиками,(я режу мелко).И опять в кастрюльку,но вместе с рыбой льем туда же 0,5 литра сливок.Жирность на Ваш вкус. По опыту 15% более чем достаточно. Закипело...и вуа ля! Суп готов! У меня все это действо занимает 30 минут.А вкуснятина.....) Попробуйте.Да!) Для любителей изысков) Перед подачей на стол в пиалу(его лучше подавать именно в ней)поставте прям в суп,стебель сильдерея) Приятного аппетита! А теперь калькуляция) 2 стейка мороженной(тоже нормально)семги 0,5 кг-170 руб.Помидоры 2 штуки,300гр-10 руб. Овощи рублей на 10) Т.е 2 картошки,1 головка лука,1 морковка.Сливки-52 руб.Все! Ну и Наш труд конечно бесценен! Я лично беру татурой))) Борзыми щенками!)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба,мокровь,лук,картофель,помидоры,сливки 15%
http://recipe.detstvo.ru