• Авторизация
Дневник Ирина_Аксенова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 10-01-2010 06:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения АлексПолин Оригинальное сообщение

Готовим дома.



 

 

Картофельно-грибная запеканка


 
[801x584]


КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Книга Nigella Express ( 130 recipes for good food,fast)
500 гр картофеля, тонко нарезанного
150 гр молока
5 ст.л белого вина
Соль,перец по вкусу
2 ст.л масла
2 дольки чеснока и 2 ст.л раст.масла
300 гр шампиньонов
 
  • 3 average-size 1/2-pound baking potatoes, thinly sliced( 1 ½ lbs)
  • 1/2 cup milk(1 ½ )
  • 3 tablespoons white wine
  • Salt and pepper to taste
  • 2 tablespoons butter
  • 2 teaspoons garlic-infused oil
  • 8 ounces cremini mushrooms, finely sliced to make 4 cups
Нагреть духовку к 425 ° F, смазать маслом форму для запеканки.
Смешать нарезанный картофель, молоко, вино, соль и перец, вскипятить в кастрюле, помешивать и в течение времени , пока готовятся грибы.
Нагреть масло и обжарить чеснок, затем добавить грибы и готовить примерно 3 минуты, помешивая. Затем соединить грибы с картофелем и молоком и вылить все в форму. Запекать около 45 минут .
У меня времени уходит меньше, где-то 35 минут. В данном варианте я посыпала запеканку натертым твердым сыром, примерно через 15 минут после начала запекания.
Разное вино придаст и разный оттенок блюду. Можно разнообразить также разными травами. Я взяла тимьян .
 
А это просто тимьян:
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ирина_Аксенова - Дневник Ирина_Аксенова | Лента друзей Ирина_Аксенова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»